Del árbol a la mesa: ayúdanos a mejorar nuestro mercado ecológico.

ENSUMA acabar de lanzar en la su web su primera tienda en línea de productos ecológicos. En esta primera fase de la tienda encontraréis algunos de sus productos estrella como son las conservas vegetales. En el marketplace que la entidad acaba de desarrollar gracias a la ayuda del proyecto Sostenible ISEM, coordinado por la Red ISEM, podemos encontrar uno de sus productos estrella:

• • Crema de calabacín y puerro confitado: una crema clásica con un punto de sabor diferente, sin conservantes ni colorantes. Nuestros calabacines y puerros contienen gran variedad de vitaminas, alto contenido en fibra que te ayudará a regular la presión arterial y reducir el colesterol.

• • Tomate frito casero: un sabor tradicional que te hará recordar la que te hacía tu abuela. Elaborado con tomates de la huerta madurados en la planta, generando de forma natural todos sus nutrientes para asegurar un excelente sabor y la calidad del producto.

• • Chutney de cebolla: mermelada agridulce con cebollas de nuestro huerto aderezadas con diferentes especias para que acompañes tablas de quesos o carnes a la parrilla.

• • Babaganoush: hummus de berenjena para dipear con picos o crudités y poner un sabor diferente a tu mesa. Además cuidas de tus comensales, ya que la berenjena ayuda a regular el sistema digestivo y controlar los niveles de azúcar. 

• • Romescu de remolacha: salsa tradicional catalana pero terminada con remolacha ecológica, fuente de fibra y vitaminas como la A y C. Perfecta para que acompañes tanto pescados, carnes o verduras, ya sean cocidas, al horno o a la brasa.

• • Mermelada extra de manzana original: elaborada con manzanas de nuestro propio manzanal y cocinada con el mínimo de panela para disfrutar al máximo del sabor de la manzana.

• • Mermelada extra de manzana con canela: misma receta que la mermelada de manzana, pero con un toque de canela.

La idea es que esta tienda vaya creciendo poco a poco para incorporar nuevos productos y servicios que ENSUMA puede ofrecer:

Como todos sabéis, ENSUMA es la filial de la Fundación INTRAS que se dedica a generar oportunidades de empleo a personas con problemas de salud mental y en riesgo de exclusión. Una de las líneas de empleo de ENSUMA es la agricultura ecológica. Contamos con una hectárea certificada en ecológico en la que el equipo agro cultiva las verduras siguiendo los modelos tradicionales (uso de semillas de variedades adaptadas al entorno, deshierbado manual y uso de abonos naturales de granjas cercanas) combinados con técnicas más modernas como el riego aprovechando fuentes de energía renovables a través de placas solares. Para dar una nueva vida a la producción y evitar desperdicio de alimentos hemos creado otra línea de empleo basada en la transformación de productos hortofrutícolas en conservas vegetales. Así fomentamos la economía circular: de nuestra huerta a la cocina y, de ahí, a tu mesa. 

Actualmente, la entidad cuenta con 139 trabajadores de los cuales un 95% cuenta con algún tipo de discapacidad. A lo largo de su historia ENSUMA ha firmado más de 1.700 contratos de trabajo.

Con vuestra colaboración se podría hacer que esta iniciativa de tienda online ecológica vaya creciendo poco a poco para ampliar la estructura de gestión necesaria para que la logística y el mantenimiento que este crecimiento conlleva se hiciese realidad. Indirectamente se crearían nuevos puestos de trabajo ya que la expansión de las ventas que se produzcan podrían generar un gran impacto social y económico en la entidad pero también en la zona. 

¡Ayúdanos a mejorar nuestra tienda ecológica en línea con una donación aquí o prueba nuestras conservas ecológicas en línea aquí!

Esta iniciativa se ha desarrollado con la colaboración de la entidad de inclusión en salud mental Red ISEM, a través del proyecto Sostenible ISEM, y está aupada por el Ministerio de Trabajo y Economía Social dentro del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia de España impulsado por los fondos europeos Next Generation EU.